Tarta de Horchata

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Paso a Paso

• Triturar las galletas hasta reducirlas a polvo y mezclar con la mantequilla ya derretida.
• Se cubre la base de un molde de 22 cm con la mezcla apretando la masa con una cuchara y se mete en la nevera.
• En un cazo se calienta la horchata, el azúcar, los quesitos y se remueve bien para que no queden grumos.
• Se añaden los sobres de cuajada, se remueve bien y cuando rompa a hervir se retira del fuego y se deja que temple.
• Sacamos el molde de la nevera y vertemos despacio la mezcla del cazo.
• Dejamos que se enfríe el molde y se mete en la nevera unas  horas.