Ingredientes
- 500 g de harina de trigo (aproximadamente 3 ⅓ tazas)
- 10 g de levadura fresca (o 3-4 g de levadura seca activa)
- 1 cucharadita de sal
- 60 g de mantequilla
- 250 ml de leche tibia
- 1 huevo (para la masa)
- 1 huevo (para pincelar)
Resumen
Pasos
1 Hecho | Mezcla la levadura en la leche tibia y déjala reposar unos minutos hasta que esté activada. Si usas levadura seca, sigue las instrucciones del paquete. |
2 Hecho | En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se desmorone. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura activada, junto con un huevo batido. |
3 Hecho | Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica. Esto puede llevar alrededor de 10-15 minutos. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño. |
4 Hecho | Una vez que la masa haya aumentado de volumen, dividirla en tres partes iguales. Forma tres rollos largos y trenza la masa, asegurándose de sellar los extremos. Coloca la trenza en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. |
5 Hecho | Deja que la trenza descanse durante otros 30 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C. |
6 Hecho | Bate el huevo restante y pincela generosamente la trenza antes de colocarla en el horno. |
7 Hecho | Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado. Retira del horno y deja enfriar antes de cortar y servir. |
8 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
