Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de tostada
- 1/2 litro de nata
- 1 litro de leche
- 250 gramos de azúcar
- 2 palos de canela en rama
- Azúcar morena integral
Resumen
Pasos
1 Hecho | Se mezcla la leche, la nata, el azúcar y la canela en una cazuela y se hierve. Con esta mezcla es con la que luego se van a empapar las torrijas. |
2 Hecho | Se quitan los bordes a las 8 rebanadas de pan y montando las rebanadas de 2 en 2 se parten en 4 trozos cuadrados, de tal manera que van a salir 32 trozos. |
3 Hecho | Extiende los 32 trozos en 2 bandejas y añade la mezcla que hemos hervido. |
4 Hecho | Se tapa con film y se deja empapando durante la noche o por al menos 5 o 6 horas. Por la mañana se montan los trozos de 2 en 2 (las partes superiores de los trozos son los que tienen que estar juntos para que no se resbalen ya que son las que menos empapadas van a estar). |
5 Hecho | Una vez montadas van a salir 16 torrijas. Después se extienden en bandejas dejando suficiente espacio entre ellas para poder quemarlas. |
6 Hecho | Se les adiciona azúcar morena integral por encima y los lados, y se quema con un quemador para caramelizadas. |
7 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos... con Amargo y Dulce ¡Wow! |