Ingredientes
- Para la Masa:
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1/4 de taza de leche tibia
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Para el Relleno de Caramelo:
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/3 taza de jarabe de maíz
- 1 cucharadita de canela
- Pizca de sal
Resumen
Receta Stroopwafels (Galletas Rellenas de Caramelo), son deliciosas galletas rellenas de caramelo, holandesas rellenas de caramelo que consisten en dos capas de masa crujiente con un relleno pegajoso en el centro. Esta receta Galletas Rellenas de Caramelo combina la textura perfecta de la masa con un irresistible relleno de caramelo, creando un postre que cautivará tu paladar con cada mordida.
Pasos
1 Hecho | En un tazón grande, combina la harina, la mantequilla derretida, el azúcar, el huevo, la levadura seca disuelta en leche tibia y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa suave. Deja reposar durante 30 minutos. |
2 Hecho | Mientras tanto, prepara el relleno de caramelo. En una cacerola, derrite la mantequilla y agrega el azúcar morena, el jarabe de maíz, la canela y la pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla adquiera consistencia de caramelo. |
3 Hecho | Divide la masa en pequeñas bolas y cocina cada una en una plancha caliente hasta que estén doradas. |
4 Hecho | Luego, corta las galletas por la mitad y unta una capa de caramelo entre las dos mitades. |
5 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow |
