Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 3 zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos
- 1 cebolla grande, pelada y cortada en trozos
- 1/4 de taza de azúcar moreno
- 1/4 de taza de vinagre blanco
- 1/4 de taza de salsa Worcestershire
- 1/4 de taza de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 2 hojas de laurel
- 1 ramita de tomillo fresco (opcional)
Resumen
Receta Salsa Lizano Casera es una mezcla aromática y condimentada, elaborada con zanahorias, cebolla, vinagre, especias y otros ingredientes. Esta receta Salsa Lizano Casera se cocina hasta obtener una consistencia suave y se usa como un condimento versátil que aporta un sabor único a diversos platillos, siendo una alternativa casera al reconocido condimento costarricense. Esta receta de salsa Lizano Casera se asemeja al sabor de la salsa Lizano, aunque es importante mencionar que la receta de Salsa Lizano Casera de la verdadera salsa Lizano es un secreto comercial y su fórmula exacta no se conoce públicamente.
Pasos
1 Hecho | En una olla mediana, coloca las zanahorias, la cebolla, el azúcar, el vinagre, la salsa Worcestershire, la salsa de soja, la pimienta, la sal, las hojas de laurel y el tomillo fresco (si estás usando). |
2 Hecho | Vierte el agua sobre los ingredientes en la olla y lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. |
3 Hecho | Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 20-25 minutos o hasta que las zanahorias estén muy tiernas. |
4 Hecho | Retira del fuego y permite que la mezcla se enfríe durante unos minutos. |
5 Hecho | Transfiere todos los ingredientes, incluyendo el líquido de cocción, a una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una salsa suave y homogénea. |
6 Hecho | Cuela la salsa para eliminar cualquier trozo sólido que pueda quedar. |
7 Hecho | Deja enfriar la salsa a temperatura ambiente y luego guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. |
8 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
