Ingredientes
- 6 huevos
- 1 calabacín mediano, cortado en rodajas finas
- 1 cebolla mediana, cortada en juliana
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
- 2 tomates medianos, pelados y cortados en cubos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Resumen
Receta Tortilla de Verduras en sí misma no requiere habilidades culinarias avanzadas, pero algunos aspectos pueden requerir práctica, como darle la vuelta a la tortilla de verduras para cocinar ambos lados de manera uniforme. En esta Receta Los pasos claves incluyen el salteado de las verduras hasta que estén tiernas, el batido de los huevos y la mezcla con las verduras, así como el proceso de cocinar la tortilla de verduras en la sartén y voltearla para cocinar ambos lados. Esta receta con un poco de cuidado y práctica, cualquiera puede lograr una deliciosa Receta De Tortilla De Verduras.
Pasos
1 Hecho | En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. |
2 Hecho | Saltea la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos, durante unos 5-7 minutos. |
3 Hecho | Agrega el calabacín y cocina por otros 3-4 minutos hasta que esté tierno. Luego, añade los tomates y cocina por 1-2 minutos más. Sazona con sal y pimienta al gusto. |
4 Hecho | En un bol grande, bate los huevos y añade las verduras salteadas. Mezcla bien. |
5 Hecho | Calienta un poco más de aceite de oliva en la sartén a fuego medio. Vierte la mezcla de huevos y verduras en la sartén. |
6 Hecho | Cocina la tortilla durante unos 5-7 minutos, moviendo ocasionalmente la sartén para que la tortilla no se pegue. |
7 Hecho | Cuando la tortilla esté casi cuajada pero con el centro ligeramente líquido, coloca un plato grande encima de la sartén y con cuidado da la vuelta a la tortilla. |
8 Hecho | Desliza la tortilla cocida nuevamente en la sartén y cocina por 3-4 minutos más o hasta que esté completamente cuajada por dentro. |
9 Hecho | Una vez lista, deslízala en un plato y deja que se enfríe un poco antes de cortarla en porciones para servir. |
10 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
