Ingredientes
- Ingredientes para las Bolas de Verde
- 2 tazas de plátano verde, pelado y rallado
- 1 huevo
- 1/4 taza de queso rallado
- 1 cucharadita de sal
- Ingredientes para la Sopa
- 1 zanahoria, picada
- 1 papa, picada
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de espinacas, lavadas y picadas
- 6 tazas de caldo de pollo o vegetal
- 1 mazorca de maiz (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Resumen
Receta Sopa De Bolas De Verde Criollo es un platillo emblemático de la cocina criolla con influencias de América Latina y el Caribe. Las bolas de verde, hechas con plátano rallado, huevo y queso, aportan una textura única. En la sopa, se combinan con zanahoria, papa, espinacas y condimentos, cocinados en un sabroso caldo de pollo o vegetal. Receta Sopa De Bolas De Verde Criollo resulta en una sopa reconfortante y deliciosa, capturando la esencia de la tradición criolla. ¿Te animas a probar esta fusión de sabores auténticos y nutritivos?
Pasos
1 Hecho | En un tazón, mezcla los ingredientes de las bolas de verde hasta obtener una masa homogénea. Forma pequeñas bolas y reserva. |
2 Hecho | En una olla grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. |
3 Hecho | Agrega la zanahoria, papa y espinacas. Cocina por unos minutos. |
4 Hecho | Vierte el caldo y lleva a ebullición. Añade las bolas de verde y cocina hasta que estén cocidas. |
5 Hecho | Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente. |
6 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
