Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 7 gramos de levadura seca activa
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 300 ml de agua tibia
- 50 gramos de bicarbonato de sodio
- Sal gruesa (para espolvorear)
Resumen
Receta de Pretzels Alemanes es un proceso sencillo pero característico de la repostería alemana. Se inicia la Receta Pretzels Alemanes con la preparación de una masa que combina harina, agua, levadura y sal. Para los Pretzels Alemanes La masa se amasa hasta obtener una consistencia elástica y luego se divide en porciones para dar forma a los pretzels clásicos en esta receta Estos se sumergen brevemente en una solución de agua y bicarbonato de sodio antes de hornear, lo que contribuye a su distintiva textura y sabor en esta receta Una vez horneados, los pretzels resultantes son dorados por fuera y suaves por dentro, perfectos para disfrutar solos o con salsas es una gran Receta Pretzels Alemanes para disfrutar en cualquier ocasión.
Pasos
1 Hecho | En un tazón grande, mezcla la levadura, el azúcar y el agua tibia. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que burbujee. |
2 Hecho | Agrega la harina y la sal a la mezcla de levadura. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar la masa cubierta durante 1 hora en un lugar cálido. |
3 Hecho | Precalienta el horno a 220°C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. |
4 Hecho | Divide la masa en 8 porciones y forma cada una en tiras largas. Forma la clásica forma de pretzel retorciendo la masa. |
5 Hecho | En una olla grande, hierve agua con el bicarbonato de sodio. Sumerge cada pretzel en el agua hirviendo durante 30 segundos, luego colócalos en la bandeja para hornear. |
6 Hecho | Espolvorea los pretzels con sal gruesa y hornearlos durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados. Deja enfriar y ¡listos para servir! |
7 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
