Ingredientes
- 6 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Dulce de leche (cantidad al gusto para el relleno)
- Azúcar impalpable (para espolvorear)
Resumen
La Receta Pionono De La Abuela Es un postre que consiste en un bizcocho esponjoso enrollado con dulce de leche en su interior. Esta Receta Pionono de la abuela Se prepara batiendo huevos con azúcar, agregando harina, horneando, rellenando con dulce de leche, y enrollando nuevamente antes de espolvorear con azúcar impalpable. Disfruta de la Receta Pionono De La Abuela
Pasos
1 Hecho | Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno rectangular con papel de hornear. |
2 Hecho | En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar utilizando una batidora eléctrica o manual hasta obtener una mezcla espumosa y que haya aumentado su volumen. Esto puede tardar unos 5-7 minutos. |
3 Hecho | Incorpora la esencia de vainilla mientras sigues batiendo los huevos. |
4 Hecho | Tamiza la harina sobre la mezcla de huevos y, con movimientos envolventes, incorpora la harina poco a poco a la mezcla de huevos y azúcar, asegurándote de que no queden grumos. |
5 Hecho | Vierte la mezcla en la bandeja preparada, extendiéndola de manera uniforme con una espátula para que quede plana. |
6 Hecho | Hornea en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que al presionar ligeramente la superficie del bizcocho, esta rebote suavemente. |
7 Hecho | Mientras esté caliente, coloca un paño de cocina limpio sobre la superficie del bizcocho y enróllalo con cuidado, empezando desde uno de los extremos cortos. Deja que el bizcocho enrollado se enfríe completamente. |
8 Hecho | Desenrolla el bizcocho y extiende una capa de dulce de leche sobre toda la superficie del bizcocho. |
9 Hecho | Vuelve a enrollar el bizcocho con cuidado, utilizando el paño para ayudarte a dar forma al pionono. |
10 Hecho | Espolvorea azúcar impalpable sobre la parte superior del pionono enrollado. |
11 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
