Ingredientes
- 300 gramos de fideos de yakisoba (o fideos de trigo)
- 200 gramos de carne de cerdo, pollo o ternera, cortada en tiras finas
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 1 zanahoria grande, cortada en juliana
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 100 gramos de brotes de soja (opcional)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 cucharadas de salsa de yakisoba (puedes encontrarla en tiendas asiáticas)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ostras (opcional)
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- Sal y pimienta al gusto
- 2 Cebolletas frescas picadas para decorar (opcional)
- 50 gramos Jengibre fresco rallado (opcional)
Resumen
Receta Pasta Yakisoba (Fideos) un plato japonés popular, se prepara con fideos de yakisoba salteados con carne y una variedad de verduras. La carne se saltea primero, luego se añaden las verduras y finalmente los fideos cocidos se incorporan junto con una sabrosa salsa a base de salsa de yakisoba, salsa de soja y salsa Worcestershire. Receta Pasta Yakisoba (Fideos) se cocina hasta que los ingredientes estén bien mezclados y los fideos estén impregnados de la salsa. Se sirve caliente, espolvoreado con cebolletas frescas picadas y jengibre rallado para un toque extra de sabor.
Pasos
1 Hecho | Cocina los fideos de yakisoba según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción. Reserva. |
2 Hecho | Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y añade 1 cucharada de aceite vegetal. |
3 Hecho | Saltea la carne cortada en tiras en la sartén caliente hasta que esté dorada y cocida. Retira la carne de la sartén y reserva. |
4 Hecho | En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite vegetal y saltea la cebolla, la zanahoria, los pimientos y los brotes de soja (si los estás usando) durante unos minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. |
5 Hecho | Regresa la carne cocida a la sartén con las verduras. |
6 Hecho | Agrega los fideos de yakisoba cocidos a la sartén y mezcla bien con la carne y las verduras. |
7 Hecho | En un tazón pequeño, mezcla la salsa de yakisoba, la salsa de soja, la salsa de ostras (si la estás usando) y la salsa Worcestershire. Vierte la mezcla de salsa sobre los ingredientes en la sartén y revuelve bien para cubrir todo. |
8 Hecho | Cocina por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo esté bien caliente y los fideos estén impregnados de la salsa. |
9 Hecho | Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario. |
10 Hecho | Sirve el yakisoba caliente, espolvoreado con cebolletas frescas picadas y jengibre rallado si lo deseas. |
