Ingredientes
- 500 gramos de chipirones limpios y lavados
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 5 gramos Perejil fresco, picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Limón (opcional, para servir)
Resumen
Receta Chipirones a la Plancha es una forma deliciosa y rápida de preparar estos pequeños calamares. Comienza limpiando y cortando los chipirones en aros o dejándolos enteros, según la preferencia. Se sazonan con sal, pimienta y ajo en polvo. Luego, se calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Los chipirones se cocinan brevemente, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y tiernos. esta Receta Chipirones a la Plancha los chipirones Se sirven inmediatamente con un toque de limón y perejil fresco. Esta Receta Chipirones a la Plancha resalta la frescura del chipirón y es una opción ligera como aperitivo o plato principal.
Pasos
1 Hecho | Preparación de los chipirones:Asegúrate de que los chipirones estén bien limpios. Puedes pedir al pescadero que los limpie por ti. |
2 Hecho | Si los chipirones son grandes, córtalos en aros o tiras. Si son pequeños, puedes cocinarlos enteros. |
3 Hecho | Sazón de los chipirones:En un tazón, mezcla los chipirones con ajo picado, perejil fresco, sal y pimienta al gusto. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra para dar sabor. |
4 Hecho | Calentar la plancha:Calienta una plancha a fuego medio-alto. Puedes usar también una sartén grande si no tienes una plancha. |
5 Hecho | Cocción de los chipirones:Cuando la plancha esté bien caliente, coloca los chipirones sazonados en la superficie caliente. |
6 Hecho | Cocina los chipirones por ambos lados durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén cocidos y adquieran un color dorado. |
7 Hecho | Servir:Retira los chipirones de la plancha y colócalos en un plato. |
8 Hecho | Rocía un poco más de aceite de oliva virgen extra por encima. |
9 Hecho | Espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente. |
10 Hecho | Opcional:Puedes acompañar los chipirones a la plancha con gajos de limón para exprimir sobre ellos justo antes de comer. |
11 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
