Ingredientes
- 500 gramos de carne para deshebrar (res o cerdo, preferiblemente bistec o carne para asar)
- 4 tiras de tocino picado en trozos pequeños
- 1 cebolla grande finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de frijoles cocidos
- 4 tazas de caldo de pollo o agua
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 4 limones (para servir)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
- 1 Tomate picado en Trozos pequeños
Resumen
Receta Carne En Su Jugo es un plato típico de México, especialmente de la región de Jalisco. La Receta Carne En Su Jugo Consiste en carne (res o cerdo) cocida en un jugo sabroso con tocino, cebolla, tomate, ajo, frijoles y caldo. Esta Receta Carne En Su Jugo es un plato reconfortante se sirve tradicionalmente con cilantro fresco y rodajas de limón, ofreciendo una combinación de sabores deliciosos y esenciales de la cocina mexicana.
Pasos
1 Hecho | En una sartén grande, dora el tocino a fuego medio. Cuando esté dorado, retíralo y colócalo sobre papel absorbente. Reserva. |
2 Hecho | En la misma sartén con la grasa del tocino, añade la cebolla, tomate y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y suaves. |
3 Hecho | Añade la carne en trozos pequeños a la sartén y cocina hasta que esté ligeramente dorada por todos lados. |
4 Hecho | Agrega los frijoles cocidos y el tocino dorado nuevamente a la sartén con la carne. |
5 Hecho | Vierte el caldo de pollo o agua en la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos o hasta que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido. |
6 Hecho | Agrega el cilantro picado justo antes de servir. |
7 Hecho | Sirve la carne en su jugo caliente, acompañada de tortillas, rodajas de limón y otros condimentos si lo deseas. |
8 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
