Ingredientes
- 500 gramos de boquerones (anchoas) frescos, limpios y sin espinas
- 1 taza de harina para todo uso
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
- Rodajas de limón para servir
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Resumen
Receta Boquerones Fritos al Limón Los boquerones fritos al limón son una delicia simple pero deliciosa. La combinación de boquerones frescos y crujientes con el toque cítrico del limón crea un plato ligero y sabroso. Perfecta Receta Boquerones Fritos al Limón como aperitivo o parte de una comida informal. ¡Disfruta de esta Receta Boquerones Fritos al Limón como una deliciosa opción de mariscos!
Pasos
1 Hecho | Lava y seca los boquerones. Puedes pedir al pescadero que los limpie y retire las espinas. |
2 Hecho | En un plato, sazona la harina con sal y pimienta al gusto. |
3 Hecho | Pasa los boquerones por la harina, asegurándote de que estén bien cubiertos. |
4 Hecho | Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. |
5 Hecho | Fríe los boquerones en lotes hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. |
6 Hecho | Sirve los boquerones fritos calientes, decorados con rodajas de limón y perejil fresco picado. |
7 Hecho | Acompaña con pan crujiente o una ensalada fresca si lo deseas. |
8 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
