Ingredientes
- 250 gramos de arroz SOS especial caldoso y melosos
- 1 litro de caldo de pescado
- 50 gramos de tomate triturado
- 1 diente de ajo
- langostinos
- 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Resumen
Receta Arroz Meloso Marinero El arroz meloso marinero es una deliciosa interpretación culinaria que fusiona la frescura del mar con la cremosidad de un arroz cuidadosamente cocido. Esta Receta Arroz Meloso Marinero cautivante combina la esencia salina de los frutos del mar, como mejillones, calamares y gambas, con la textura untuosa de un arroz meloso, disfruta de la Receta Arroz Meloso Marinero una gran experiencia culinaria.
Pasos
1 Hecho | Primero pelamos y picamos los ajos muy finos. |
2 Hecho | Una vez lo tenemos todo bien picado, echamos en una cazuela baja aceite de oliva virgen extra y preparamos un sofrito con el diente de ajo bien picadito. |
3 Hecho | Este sofrito será la base perfecta para nuestro arroz. Antes de que empiecen a coger color, añadimos el tomate rallado, sazonamos al gusto y lo dejamos cocer todo 2 minutos. |
4 Hecho | Limpiamos los langostinos retirándoles la cabeza y el cuerpo. |
5 Hecho | Añadimos el arroz y lo doramos con el sofrito durante 2 minutos. |
6 Hecho | Cubrimos con el caldo o fumet de pescado. Vamos a necesitar 4 partes de caldo por cada parte de arroz. |
7 Hecho | Cocinamos el arroz, a fuego medio, durante 11 minutos desde el momento en que comience a hervir el caldo. Probamos el caldo para comprobar el punto de sal y añadir una pizca si es necesario. |
8 Hecho | Por último comprobamos el punto del arroz para ver si está en su punto o necesita un poco más. |
9 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
