Ingredientes
- 250 gramos de pasta para rellenar
- 300 gramos de carne de ternera picada
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Perejil fresco picado
- Para la salsa a la crema de trufa:
- 200 ml de nata para cocinar
- 2 cucharadas de mantequilla
- Trufa rallada o aceite de trufa al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Resumen
Receta Raviolis Rellenos de Ternera con Salsa a la Crema de Trufa, Estos raviolis rellenos de ternera con Salsa a la Crema de Trufa ofrecen un sabor exquisito y se acompañan con una deliciosa salsa a la crema de trufa. Raviolis Rellenos de Ternera con Salsa a la Crema de Trufa tiene una preparación implica hacer la masa, el relleno con carne de ternera, formar los raviolis, cocinarlos brevemente y finalmente servirlos con la espectacular salsa de crema de trufa, creando una combinación gourmet y sofisticada para mas recetas Raviolis Rellenos de Ternera con Salsa a la Crema de Trufa aquí
Pasos
1 Hecho | Preparación de la pasta rellena:Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrela cuando esté al dente y reserva. |
2 Hecho | Relleno de ternera:Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados. |
3 Hecho | Incorpora la carne de ternera picada y cocina hasta que esté bien cocida. Condimenta con sal y pimienta al gusto. |
4 Hecho | Retira la sartén del fuego y añade el queso parmesano rallado y el perejil picado. Mezcla bien y deja enfriar. |
5 Hecho | Rellenar la pasta:Rellena la pasta con la mezcla de ternera preparada anteriormente, cuidando de no sobrecargarlos. Cierra bien los bordes y forma los tortellini o agnolotti. |
6 Hecho | Salsa a la crema de trufa:En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Vierte la nata para cocinar y mezcla bien. |
7 Hecho | Agrega trufa rallada o unas gotas de aceite de trufa al gusto. Condimenta con sal y pimienta. Cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese ligeramente. |
8 Hecho | Servir:Calienta suavemente los Ravioli rellenos en una olla con agua caliente durante unos minutos. |
9 Hecho | Sirve la pasta rellena en platos individuales y vierte la salsa a la crema de trufa por encima. |
10 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
Un Comentario Ocultar comentarios
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