Ingredientes
- 400 gramos de penne
- 2 cucharadas (30g) de mantequilla
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza (120ml) de vodka
- 1 lata (400g) de tomates pelados y triturados
- 1 taza (240ml) de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional para decorar)
Resumen
Pasos
1 Hecho | Cocina los penne en una olla grande con agua hirviendo y sal, según las indicaciones del paquete. Escurre la pasta cuando esté al dente y reserva. |
2 Hecho | En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes. |
3 Hecho | Vierte el vodka en la sartén y deja que se reduzca a la mitad, cocinando durante unos minutos. |
4 Hecho | Agrega los tomates pelados y triturados a la sartén. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. |
5 Hecho | Vierte la crema de leche en la sartén y mezcla bien. Deja que la salsa hierva suavemente durante unos minutos para que se espese. |
6 Hecho | Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto. |
7 Hecho | Agrega los penne cocidos a la sartén con la salsa de vodka y mezcla para cubrir bien la pasta con la salsa. |
8 Hecho | Sirve los penne con salsa de vodka en platos individuales. Si lo deseas, decora con perejil fresco picado antes de servir. |
9 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow |