Ingredientes
- 1 Pavo de unos 4 a 5 kg
- 3 Cebollas
- 100 gramos de nueces
- 50 gramos de pasas
- 100 gramos de mantequilla
- 100 ml. de aceite de oliva
- 200 gramos de bacon
- 6 Zanahorias
- Canela molida
- Sal y pimienta al gusto
- 2 naranjas
- Unas ramitas de tomillo
- Romero y orégano al gusto
Resumen
Receta Pavo al Horno, es una receta clásico de las festividades, especialmente en celebraciones como Acción de Gracias o Navidad. Esta receta Pavo al Horno implica sazonar y asar un pavo entero en el horno después de rellenarlo con una mezcla de hierbas, especias, y a veces, relleno de pan o frutas. Esta receta Pavo al Horno se hornea a una temperatura moderada durante varias horas, ocasionalmente cubriendo con papel de aluminio para evitar que se seque. Esta receta tiene como resultado es una carne jugosa y tierna con una piel dorada y crujiente, con sabores intensos y aromas que varían según las hierbas y especias utilizadas en la preparación.
Pasos
1 Hecho | Pochamos las cebollas que hemos cortado en trozos pequeñitos, durante unos 10 minutos Cortamos el bacon en tiras pequeñas y lo añadimos a la sartén y removemos todo muy bien. |
2 Hecho | Ahora sólo nos queda echar, las nueces y las uvas pasas previamente hidratadas con un poco de vino dulce. |
3 Hecho | Rallamos las naranjas encima del pavo y salpimentamos. |
4 Hecho | Precalentamos el horno a 150º C con calor arriba y abajo durante 15 minutos. |
5 Hecho | En la bandeja vertemos medio vaso de agua, más el zumo de naranja anterior y unas ramitas de tomillo y orégano. |
6 Hecho | Asamos unos 2 horas regando el pavo para que no se tueste demasiado a mi me gusta echarle un poco de mantequilla a si queda más crujiente. |
7 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos... con Amargo y Dulce ¡Wow! |
