Ingredientes
- 2 kilos potas
- Aceite
- Sal al gusto
- 2 Patatas
- 2 bolsitas tinta
- 2 Cebollas
- Ajos al gusto
- Pimientos rojos y verdes al gusto
- Cayena al gusto
- Pimentón al gusto
- c/n Harina
- Guisantes al gusto
- Vino blanco al gusto
- c/n Gambas y almejas (opcional)
Resumen
Pasos
1 Hecho | Limpiamos las potas y las troceamos en cachos pequeños. |
2 Hecho | Picamos las verduras y lo pochamos junto con un poco de tomate, a continuación añadimos harina,pimentón, cayena y el caldo que hemos preparado anteriormente. |
3 Hecho | Echamos las bolsitas de tinta y dejamos en el fuego hacer y pasamos la salsa por el chino. |
4 Hecho | Mientras, sofreímos las potas y añadimos vino blanco a fuego fuerte, retiramos del fuego y volcamos sobre la salsa y dejamos hacer a fuego lento durante 40 minutos. |
5 Hecho | Por último freímos unas patatas en cuadrados y metemos en el guiso junto con los guisantes,las gambas y las almejas. Dejamos 5 minutos más. |
6 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos... con Amargo y Dulce ¡Wow! |