Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo (y un poco más para amasar).
- 1 cucharadita de levadura seca activa.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
- 325 ml de agua tibia.
Resumen
Receta Pan Pita, conocido por su bolsillo que lo hace ideal para rellenar. Pan Pita hecho con ingredientes simples como harina, levadura, agua, azúcar y sal, su proceso de horneado rápido a alta temperatura produce panes inflados y suaves que se adaptan perfectamente a platos de falafel, shawarma o simplemente como pan para mojar en salsas o hummus. Pan Pita tiene su preparación es relativamente sencilla, pero requiere tiempo de levado para obtener la textura para mas recetas aquí .
Pasos
1 Hecho | En un bol grande, mezcla la levadura seca activa con el azúcar y 1/4 de taza de agua tibia. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que forme burbujas. |
2 Hecho | Agrega la harina y la sal al bol con la mezcla de levadura. Incorpora gradualmente el agua tibia restante y mezcla para formar una masa. |
3 Hecho | Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos, o hasta que esté suave y elástica. |
4 Hecho | Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño. |
5 Hecho | Precalienta el horno a 250°C y coloca una bandeja para hornear dentro para que se caliente. |
6 Hecho | Divide la masa en 8 porciones iguales y forma bolas. Estira cada bola en discos de unos 0.5 cm de grosor. |
7 Hecho | Coloca los discos de masa en la bandeja caliente o directamente en una sartén caliente y hornea durante 5-7 minutos, o hasta que se hinchen y estén dorados. |
8 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
