Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de sándwich (preferiblemente blanco y sin corteza)
- 2 filetes de pechuga de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Harina para rebozar
- Huevo batido
- Pan rallado (Panko, si es posible)
- Repollo finamente rallado
- Salsa tonkatsu o salsa Worcestershire
- Mayonesa japonesa (opcional)
Resumen
Receta Katsu Sando Japón es un popular sándwich japonés que consiste en una capa de filete de cerdo empanizado y frito, generalmente de cerdo, aunque también puede ser de pollo o incluso mariscos, entre dos rebanadas de pan blanco suave y esponjoso. Esta receta Katsu Sando Japón tiene el término «katsu» proviene de «katsuobushi», que es el nombre japonés para el pescado bonito seco y ahumado, pero también se usa para describir alimentos empanizados y fritos. En esta receta el Katsu Sando Japón se ha convertido en un plato icónico de la cocina casual japonesa y es muy popular como almuerzo para llevar o como opción rápida para comer en cafeterías y tiendas de conveniencia en Japón. Katsu Sando Japón.
Pasos
1 Hecho | Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta. |
2 Hecho | Pasa el pollo por harina, luego por huevo batido y finalmente por el pan rallado. |
3 Hecho | Fríe los filetes en aceite caliente hasta que estén dorados y cocidos por dentro. |
4 Hecho | Unta salsa tonkatsu o Worcestershire en una rebanada de pan. |
5 Hecho | Coloca el filete de pollo frito y cubre con repollo rallado. |
6 Hecho | Unta la otra rebanada de pan con mayonesa japonesa (opcional) y colócala sobre el repollo. |
7 Hecho | Corta diagonalmente y sirve. |
8 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
