Ingredientes
- Para las hamburguesas de salmón:
- 500 gramos de filete de salmón fresco, sin piel ni espinas
- 1 huevo
- 1/4 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de cebolla picada finamente
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Tomate (opcional)
- Para el pan de remolacha:
- 2 remolachas medianas, cocidas y trituradas (pueden ser en puré)
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 sobre de levadura seca (7 gramos)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Resumen
Receta hamburguesa de salmón con pan de remolacha es una variante innovadora que combina filete fresco de salmón con un pan elaborado a partir de remolacha, aportando un sabor único y vibrante. Esta receta Hamburguesa de Salmón con Pan de Remolacha aunque no tiene un origen específico asociado a un país en particular, esta receta Hamburguesa de Salmón con Pan de Remolacha puede estar influenciada por la creatividad culinaria moderna que se encuentra en países como Estados Unidos y algunas regiones de Europa, donde se experimenta con nuevos ingredientes y combinaciones para reinventar platos clásicos. Esta receta Hamburguesa de Salmón con Pan de Remolacha es deliciosa y puedes marcar la diferencia con amigos y familiares.
Pasos
1 Hecho | Comienza preparando las hamburguesas de salmón. Corta el salmón en trozos pequeños y colócalos en un procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una mezcla uniforme pero con cierta textura. Transfiere el salmón a un tazón grande. |
2 Hecho | Agrega el huevo, el pan rallado, la cebolla, el perejil, la sal y la pimienta al tazón con el salmón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados. Forma cuatro hamburguesas y refrigéralas durante al menos 10 minutos para que se mantengan unidas. |
3 Hecho | Mientras tanto, prepara el pan de remolacha. En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Agrega el puré de remolacha y mezcla bien. Incorpora el agua tibia y el aceite de oliva, y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. |
4 Hecho | Divide la masa en 4 porciones y forma cada una en un pan redondo. Coloca los panes en una bandeja para hornear previamente enharinada y déjalos reposar durante 15-20 minutos en un lugar cálido y cubiertos con un paño húmedo. |
5 Hecho | Precalienta el horno a 180°C y hornea los panes durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior. |
6 Hecho | Mientras se hornean los panes, calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite y cocina las hamburguesas de salmón durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas por completo. |
7 Hecho | Una vez listos los panes y las hamburguesas, arma las hamburguesas de salmón en los panes de remolacha y sírvelas con tus acompañamientos favoritos, como rúcula, rodajas de tomate o una salsa especial. |
8 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
