Ingredientes
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 puñado de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de harina de garbanzo o harina normal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Pan de hamburguesa
- Hojas de lechuga, tomate y pepino (opcional)
- Salsa de yogur o tahini (opcional)
Resumen
Receta hamburguesa de falafel, ofrece una versión vegetal y sabrosa, inspirada en los sabores del Medio Oriente, con la cremosidad de los garbanzos y las especias tradicionales. La receta hamburguesa de falafel palestina es una variante vegetariana horneada hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. La receta Hamburguesa de Falafel Palestina se sirve típicamente en un pan de pita con acompañamientos como lechuga, tomate, pepino y salsa de yogur o tahini, ofreciendo un sabor y textura únicos inspirados en la cocina palestina. Hamburguesa de Falafel Palestina prueba ya.
Pasos
1 Hecho | En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, la cebolla, el ajo, el perejil, el comino, el cilantro, el pimentón, la harina, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta obtener una pasta uniforme. |
2 Hecho | Forma hamburguesas con la mezcla y refrigéralas durante al menos 20 minutos para que se endurezcan. |
3 Hecho | Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio y cocina las hamburguesas de falafel durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. |
4 Hecho | Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa. |
5 Hecho | Monta las hamburguesas: coloca las hojas de lechuga, tomate y pepino en la base del bollo, añade la hamburguesa de falafel y agrega salsa de yogur o tahini si lo deseas. |
6 Hecho | Cubre con la otra mitad del bollo y sirve. |
7 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
