Ingredientes
- 1 Botella (750 ml) de vino tinto (preferiblemente seco)
- 250 ml de brandy o ron
- 150 gramos de azúcar
- 10 clavos de olor
- 2 palitos de canela
- 1 naranja (cáscara y jugo)
- 100 g de pasas
- 100 g de almendras picadas (opcional)
- 2 cáscaras de cardamomo (opcional)
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco (opcional)
Resumen
Receta Glogg, conocido por su apariencia en capas que se logra al verter una cerveza clara, como una ale pálida o lager, sobre una cuchara invertida en un vaso lleno hasta la mitad con una cerveza oscura, típicamente una stout o una porter. Receta Glogg, esto crea dos capas, una clara encima de una oscura, proporcionando una combinación de sabores complementarios, donde la cerveza clara aporta un sabor más ligero y la oscura añade notas tostadas y robustas, creando una bebida refrescante y con matices de malta, siendo la Receta Glogg, una magnifica acompañante mas recetas de bebidas y cocteles aquí.
Pasos
1 Hecho | En una olla grande, vierte el vino tinto y caliéntalo a fuego medio. No permitas que hierva. |
2 Hecho | Mientras el vino se calienta, pela la cáscara de la naranja (asegúrate de evitar la parte blanca, ya que puede amargar la bebida) y exprime su jugo. |
3 Hecho | Agrega la cáscara y el jugo de la naranja al vino. |
4 Hecho | Añade el azúcar, los clavos de olor, los palitos de canela, las pasas y las almendras picadas a la olla. |
5 Hecho | Opcionalmente, puedes añadir cáscaras de cardamomo y un trozo pequeño de jengibre fresco para agregar más sabores y aromas. |
6 Hecho | Deja que la mezcla caliente (sin hervir) durante aproximadamente 20-30 minutos para que los sabores se mezclen bien. |
7 Hecho | Después de calentar, agrega el brandy o ron. Esto se puede hacer fuera del fuego para evitar que el alcohol se evapore. |
8 Hecho | Cuela la mezcla para eliminar las especias y la cáscara de naranja. |
9 Hecho | Sirve el Glögg caliente en tazas o vasos, asegurándote de agregar algunas pasas y almendras en cada porción. |
10 Hecho | Ahora a beber con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
