Ingredientes
- 500 gramos de gambas o camarones, pelados y desvenados
- 5 dientes de ajo, finamente picados
- 1 guindilla o ají picante (opcional)
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Resumen
Pasos
1 Hecho | En una sartén grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio. |
2 Hecho | Agrega los ajos picados y la guindilla (si se desea un toque picante) al aceite caliente. Sofríe ligeramente hasta que el ajo comience a dorarse, cuidando de no quemarlo. |
3 Hecho | Agrega las gambas o camarones a la sartén y saltea durante unos 3-4 minutos hasta que estén rosados y cocidos. |
4 Hecho | Agrega sal al gusto y espolvorea con abundante perejil picado. |
5 Hecho | Retira la sartén del fuego y sirve las gambas al ajillo directamente en la sartén o en platos individuales. |
6 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |