Ingredientes
- 1 Lechuga (romana o normal)
- 8 Lágrimas o fingers de pollo (pequeñas)
- 2 Huevos
- 20 gramos de Queso Parmesano (rallado o en láminas)
- Para la salsa:
- 1 Cucharadita mostaza
- Sal al gusto
- 1 Cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 Zumo de Limón
- Pimienta al gusto
- 100 ml Aceite de Oliva
- 15 gramos de Queso Parmesano (rallado)
- 1 Huevo
- Para los picatostes:
- Aceite de oliva
- 2 Rebanadas de pan de molde
- 1 Diente de ajo
Resumen
Pasos
1 Hecho | Dora el pollo en una sartén con un poco de aceite. |
2 Hecho | Prepara los huevos duros: cuecelos en agua hirviendo durante 10 minutos. |
3 Hecho | Prepara los picatostes: en una sartén caliente, vierte un poco de aceite. Luego pon el ajo machacado. |
4 Hecho | Corta el pan en cubos y ponlos en la sartén hasta que se doren. |
5 Hecho | Prepara la salsa: Vamos a hacerlo exactamente como si fuera una mayonesa. En el bote de la batidora, poner la mostaza + sal + salsa Worcestershire + zumo de limón + pimienta. Batimos. |
6 Hecho | Añade el aceite de oliva poco a poco mientras batimos. Para que emulsione. Poco a poco la mezcla va a ir espesando. Cuando esto pase, añadimos el parmesano rallado + huevo. Batimos. En un bol ponemos la lechuga. Colocamos el pollo por encima. |
7 Hecho | Añadimos el huevo duro cortado en cuartos. Seguidamente, vertemos la salsa cesar. Luego ponemos copos de parmesano y por último los picatostes. |
8 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos... con Amargo y Dulce ¡Wow! |
