Ingredientes
- 2 Plátanos maduros
- 100 gramos Queso mozzarella
- 2 Huevos
- 70 gramos Harina
- 80 ml Leche
- 1 cucharada Sal
- 1 cucharada Azúcar
- Aceite para freír
Resumen
Pasos
1 Hecho | Calienta un sartén con suficiente aceite. |
2 Hecho | Tomarás los plátanos, los pelamos y cortarás a la mitad. |
3 Hecho | Procede a freírlos con ese tamaño, procura que se doren por todos los lados. |
4 Hecho | Sácalos y colócalos en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite. |
5 Hecho | Con la ayuda de dos tablas de madera vamos a aplastar cada porción de plátano. Coloca una ración sobre una de las tablas de madera y con la otra presionas hasta aplastar completamente. |
6 Hecho | Una vez hayas aplastado todos los plátanos, coloca el queso en el medio de cada porción y lo enrollamos como si fuesen un cilindro o haz una bolita. |
7 Hecho | Rebosado:En un bol, batimos la harina con los huevos, la leche, la sal y el azúcar. |
8 Hecho | Calienta nuevamente la sartén con aceite que usamos en el inicio. |
9 Hecho | Tomarás cada aborrajado y lo pasarás por esa mezcla y posteriormente lo freirás por 5 minutos a fuego lento. Lo que queremos es que el queso se derrita y el rebozado tome un color dorado espectacular. |
10 Hecho | Coloca los aborrajados en un papel absorbente para retirar los excesos de aceite. |
11 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos... con Amargo y Dulce ¡Wow! |
