Ingredientes
- Aceitunas verdes
- 500 ml de leche
- 80 g de mantequilla
- 80 g de harina
- 150 g de jamón picado
- 2 huevos
- Pan rallado
- Cilantro picado
Resumen
Receta Croquetas de Jamón y Aceitunas es un delicioso y sencillo proceso culinario, se entrelazan los sabores robustos del jamón serrano con la frescura de las aceitunas verdes. En esta receta Croquetas de Jamón y Aceitunas la cebolla y el ajo se unen en un baile aromático con la mantequilla, creando una base reconfortante. En esta receta Croquetas de Jamón y Aceitunas la harina y la leche se suman a este conjunto, dando forma a una masa sedosa y espesa, enriquecida con los matices del jamón y las aceitunas.
Pasos
1 Hecho | Preparar la bechamel.Cortar la mantequilla en dados y fundirla en una cazuela. Incorporar la harina y rehogar ligeramente. Añadir la leche hirviendo. Cocinar durante unos 15 minutos, sin dejar de remover, para que los ingredientes se mezclen bien y así evitar que queden grumos. Agregar el jamón y las aceitunas verdes de la variedad verdial picadas. Extender la masa y dejar enfriar. |
2 Hecho | Cuando la masa esté fría, cortar y moldear las croquetas. Puedes darle la forma con las manos humedecidas en aceite, utilizando dos cucharas o con una manga pastelera. |
3 Hecho | Añadir el cilantro al pan rallado. Pasar todas las croquetas por un bol con el huevo batido y luego por el pan rallado. Freír en aceite muy caliente, retirar y poner a escurrir en |
4 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
