Ingredientes
- 500 gramos de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 papa mediana, pelada y cortada en cubos
- 4 tazas de caldo de verduras o agua
- 1/2 taza de crema de leche (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Resumen
Receta crema de zanahorias se elabora cocinando zanahorias frescas con cebolla y ajo, luego mezclándolas hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Es una preparación Crema de Zanahorias simple y rápida que puede adaptarse con distintos ingredientes según los gustos personales. Esta sopa Crema de Zanahorias es reconfortante, nutritiva y perfecta para cualquier ocasión, aportando el dulzor natural de las zanahorias en cada cucharada para mas recetas aquí .
Pasos
1 Hecho | Preparación de los vegetales:En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados. |
2 Hecho | Cocción de las zanahorias:Agrega las zanahorias cortadas a la olla y cocina durante unos minutos. Vierte el caldo de verduras (o agua) hasta que las zanahorias estén cubiertas. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas. |
3 Hecho | Licuado y mezclado:Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, con una licuadora de inmersión o en una licuadora convencional, mezcla la preparación hasta obtener una consistencia suave y cremosa. |
4 Hecho | Sabor y servir:Condimenta con sal y pimienta al gusto. Si deseas, añade una cucharada de crema de leche o yogur al servir para darle un toque adicional de cremosidad. Decora con semillas de cilantro o perejil picado si lo prefieres. |
5 Hecho | Servir:Sirve la crema de zanahorias caliente y disfrútala como un reconfortante plato de entrada o como una opción saludable para cualquier comida. |
6 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
