Ingredientes
- Para la masa:
- 4 tazas (500 g) de harina de trigo
- 1/2 taza (100 g) de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1/2 taza (120 ml) de leche tibia
- 2 huevos
- 1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Para la cobertura:
- 1/2 taza (100 g) de azúcar
- 1/2 taza (100 g) de manteca vegetal o mantequilla
- 1 taza (125 g) de harina
- Colorante alimentario (opcional)
Resumen
Pasos
1 Hecho | En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la levadura seca y mezcla bien. |
2 Hecho | En otro recipiente, mezcla la leche tibia con los huevos batidos y la vainilla. Vierte esta mezcla líquida en la mezcla de harina y comienza a amasar. |
3 Hecho | Incorpora la mantequilla poco a poco mientras sigues amasando hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre el bol con un paño y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño. |
4 Hecho | Mientras tanto, prepara la cobertura: mezcla el azúcar, la manteca vegetal o mantequilla y la harina hasta obtener una masa suave y maleable. Si lo deseas, agrega colorante alimentario a esta mezcla para darle color a las conchas. |
5 Hecho | Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. |
6 Hecho | Divide la masa en porciones del tamaño deseado y forma bollos redondos. Colócalos en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellos. |
7 Hecho | Toma porciones de la cobertura y aplánalas entre dos trozos de papel film. Coloca la cobertura sobre cada bollo de masa. |
8 Hecho | Con un cuchillo limpio, haz cortes diagonales en la cobertura para crear el diseño de concha característico. |
9 Hecho | Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén doradas. |
10 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
