Ingredientes
- 1 kg de entraña
- 1/2 limón
- 1 Diente de ajo
- 30 gramos de mantequilla
- 1 manojo de perejil
- 4 Cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Resumen
Receta Carne de Ternera a la Parrilla, es una receta popular que implica cocinar diferentes cortes de carne directamente sobre una parrilla caliente, ya sea de carbón, gas o eléctrica. Esta receta Carne de Ternera a la Parrilla implica que antes de asarla, se suele marinar o sazonar la carne con especias, hierbas, aceite y condimentos para realzar su sabor. En esta receta Carne de Ternera a la Parrilla, la parrilla proporciona un calor intenso y directo que carameliza la superficie de la carne, creando un exterior crujiente mientras se mantiene jugosa y tierna por dentro. En esta receta Carne de Ternera a la Parrilla los cortes más comunes son chuletas, filetes, costillas o hamburguesas, y su sabor se enriquece con el humo y el calor de la parrilla, ofreciendo una experiencia de sabor ahumado y delicioso.
Pasos
1 Hecho | Pelar y picar los ajos. |
2 Hecho | Picar unas hojas de perejil. |
3 Hecho | Hacer zumo de medio limón. |
4 Hecho | Cucharadas de aceite de oliva y 30 gramos de mantequilla. Mezclar todo bien. Poner en un bol todo los ajos picados, el perejil. |
5 Hecho | Retirar la telilla de la entraña que la recubre por encima y dejar sin quitar la del otro lado. Salpimentar bien. Dejar la carne fuera del frigorífico hasta que se atempere. |
6 Hecho | Poner una parrilla al fuego hasta que esté bien caliente. Mientras, embadurna la pieza de carne con la mezcla de mantequilla y perejil preparada en el primer paso. Poner la entraña sobre la parrilla caliente dejando unos 5 minutos por un lado. Dar la vuelta y dejar 3 minutos más. |
7 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos... con Amargo y Dulce ¡Wow! |
