Amargo y Dulce

Receta Bocadillo de Calamares

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Ingredientes

Ajustar porciones:
300 gramos de calamares limpios y cortados en anillas
Harina para rebozar
Aceite de oliva para freír
2 baguettes o panes tipo bocadillo
Aioli o mayonesa de ajo
Hojas de lechuga
Rodajas de tomate

Receta Bocadillo de Calamares

  • 20 Minutos
  • Porciones 2
  • Fácil

Ingredientes

Resumen

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Receta bocadillo de calamares es un plato típico de la gastronomía española, especialmente asociado con la ciudad de Madrid. Esta receta Bocadillo de Calamares consiste en calamares frescos, generalmente rebozados en una masa ligera y fritos hasta que estén crujientes, colocados dentro de un pan de baguette o similar, que puede estar ligeramente tostado o no. Esta receta a menudo se sirve con salsa alioli o mayonesa y se puede acompañar de limón para exprimir sobre los calamares. Esta receta es popular en bares, tabernas y puestos callejeros, y se considera una opción rápida y sabrosa para un almuerzo informal o una merienda. Esta receta es el bocadillo de calamares es especialmente famoso en Madrid, donde se puede encontrar en numerosos establecimientos y es considerado un clásico de la cocina madrileña.

Pasos

1
Hecho

Calienta el aceite en una sartén profunda o freidora.

2
Hecho

Pasa los aros de calamar por harina y fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

3
Hecho

Corta las baguettes por la mitad y tuéstalas ligeramente.

4
Hecho

Unta aioli o mayonesa de ajo en ambos lados del pan.

5
Hecho

Coloca las hojas de lechuga, rodajas de tomate y los calamares fritos.

6
Hecho

Cierra el bocadillo y ¡listo para disfrutar!

7
Hecho

Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow!

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