Ingredientes
- 2 baguettes tipo francés
- 200 gramos de carne de cerdo asada o pollo marinado
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 pepino cortado en rodajas finas
- Ramitas de cilantro fresco
- 2 cucharadas de salsa de pescado o salsa de soja
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de sriracha o salsa picante
- Vinagre de arroz
- Azúcar
- Sal
Resumen
Receta Banh Mi Viertnam es un sándwich vietnamita que combina influencias culinarias francesas y vietnamitas. Esta receta Banh Mi Vietnam consiste en un baguette crujiente y ligero, generalmente relleno de ingredientes como carne (como cerdo, pollo, ternera o camarones), vegetales encurtidos (como zanahorias y rábanos), cilantro fresco, rodajas de pepino y chiles, todo aliñado con una salsa de mayonesa y/o paté, y ocasionalmente salsa de soja o salsa picante. Esta receta Banh Mi Vietnam de sándwich es conocido por su equilibrio de sabores, texturas y aromas, y se ha convertido en un plato emblemático de la gastronomía vietnamita que se disfruta en todo el mundo. Banh Mi Vietnam.
Pasos
1 Hecho | Corta las baguettes por la mitad y tuéstalas ligeramente. |
2 Hecho | Mezcla la zanahoria rallada con un poco de vinagre de arroz, azúcar y sal. Reserva durante 10 minutos. |
3 Hecho | Cocina la carne de cerdo o pollo y córtala en rodajas delgadas. |
4 Hecho | Mezcla la mayonesa con sriracha para hacer una salsa picante. |
5 Hecho | Unta la salsa picante en el pan. |
6 Hecho | Coloca las rodajas de carne, zanahoria marinada, rodajas de pepino y ramitas de cilantro. |
7 Hecho | Cierra el sándwich y ¡listo para disfrutar! |
8 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
