Ingredientes
- 250 gramos de pistachos (o nueces o una combinación de ambos)
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 150 gramos de mantequilla
- 10 láminas de pasta filo (250 gramos)
- 200 ml de agua
- Ralladura y zumo de medio limón
Resumen
Receta Baklava, su elaboración requiere habilidad y paciencia debido al delicado proceso de superponer las capas de masa y el arte de cortarla en porciones precisas. Receta Baklava, esta delicia es apreciada por su equilibrio entre lo dulce y lo crujiente, siendo un postre que cautiva los paladares con su exquisito sabor y su elaborada presentación. Receta Baklava, es ideal para acompañar todo tiempo de eventos, asi mismo, podrás encontrar otros postres en nuestra pagina web.
Pasos
1 Hecho | Molemos los pistachos, reservamos una cucharada para la decoración, y añadimos el azúcar. |
2 Hecho | Añadimos la canela. |
3 Hecho | Añadimos la mantequilla fundida. |
4 Hecho | Colocamos 5 capas de masa filo pintadas con mantequilla en una fuente. |
5 Hecho | Añadimos el relleno de pistachos. |
6 Hecho | Ponemos encima las otras 5 capas de masa filo untadas con mantequilla, cortamos en porciones y horneamos 30 minutos a 180 ºC. |
7 Hecho | Hacemos un sirope con el agua, el azúcar, la ralladura y el zumo de limón. |
8 Hecho | Sacamos el pastel del horno y le vertemos el sirope. |
9 Hecho | Espolvoreamos con los pistachos molidos que habíamos reservado. |
10 Hecho | Servimos en porciones. |
11 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos... con Amargo y Dulce ¡Wow! |
