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Ingredientes:
300 g de pasta fettuccine
2 pechugas de pollo
2 tazas de crema de leche
1/2 taza de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar
Pasos:
1. Cocinar la pasta:
Hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. Preparar el pollo:
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y cocina las pechugas hasta que estén doradas por ambos lados y bien cocidas. Retira y corta en tiras.
3. Hacer la salsa Alfredo:
En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo hasta que esté fragante.
Agrega la crema de leche y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Añade el queso parmesano, mezcla bien y ajusta con sal y pimienta.
