Calabacín Gratinado
Imprimir
Ingredientes
4 calabacines de tamaño medio
2 huevos
1 cebolla grande
150 g queso rallado (emmental, mozzarella, manchego tierno, etc)
50 g parmesano rallado (puede ser manchego curado)
250 ml leche
1 cucharada colmada de Maizena
Sal, pimienta,
3 cucharadas de Aceite de oliva
Paso a Paso
- Poner al fuego en una sartén amplia el aceite a calentar. Añadir los calabacines y la cebolla cortados no demasiado finos con el aceite ya caliente.
- Dejar que se hagan hasta que estén tiernos (10’ más o menos).
- Mientras tanto, batir los buenos con el queso, la leche, la maicena más sal y pimienta al gusto.
- Poner los calabacines a medio cocinar en un recipiente apto para horno, agregar la mezcla anterior y espolvorear por encima con el parmesano.
- Hornear durante 1/2 hora y servir caliente.
Resumen
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx