Tarta de la Abuela

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Paso a Paso

• Echamos en un bol las yemas de huevo y el azúcar. Batimos hasta tener una crema.
• Añadimos la maicena y medio vaso de leche. Volvemos a batir hasta integrar todo.
• En una olla ponemos 600ml de leche, cuando hierva incorporamos la mezcla anterior. Removemos hasta que espese y reservamos.
• Cogemos un molde cuadrado y cubrimos el fondo con galletas remojadas en leche. Encima ponemos una capa gruesa de crema. Y sobre esta otra de galletas remojadas. Terminamos con una de galletas.
• Troceamos el chocolate en un bol y añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva. Fundimos en el microondas.
• Incorporamos la nata al chocolate y removemos. Echamos sobre la última capa de galletas.
• Metemos en el frigorífico al menos unas horas.