Ingredientes
- 2 tazas de arroz de grano largo
- 500 gramos de setas mixtas, limpias y cortadas en trozos
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras (opcional)
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1/2 taza de vino blanco (opcional)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, (opcional, para decorar)
Resumen
Receta Arroz con Setas, El Arroz con Setas es una deliciosa opción vegetariana que destaca el sabor y la textura de las setas en un lecho de arroz aromático. Esta Receta Arroz Con Setas Con su simplicidad y riqueza de sabores es una opción ligera y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión. disfruta la Receta Arroz Con Setas en cualquier ocasión.
Pasos
1 Hecho | En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados. |
2 Hecho | Añade las setas a la sartén y saltea hasta que estén tiernas y doradas. |
3 Hecho | Agrega el arroz a la mezcla de setas y revuelve bien para que se impregnen los sabores. |
4 Hecho | Si decides usar vino blanco, viértelo en la sartén y cocina hasta que se evapore el alcohol. |
5 Hecho | Vierte el caldo de verduras caliente en la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido (aproximadamente 18-20 minutos). |
6 Hecho | Opcionalmente, puedes agregar el pimiento rojo cortado en tiras en los últimos minutos de cocción para darle un toque de color y sabor fresco. |
7 Hecho | Retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos. |
8 Hecho | Sirve el arroz con setas en platos individuales y decora con perejil fresco picado, si lo deseas. |
9 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
