Ingredientes
- 250 ml de crema de leche
- 250 ml de leche entera
- 80 gramos de azúcar
- 4 hojas de gelatina sin sabor
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gramos de uchuvas frescas
Resumen
Pasos
1 Hecho | Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 5-10 minutos hasta que se ablanden. |
2 Hecho | En una cacerola, calienta la crema de leche, la leche entera y el azúcar a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien. |
3 Hecho | Exprime el exceso de agua de las hojas de gelatina y agrégalas a la mezcla caliente de crema y leche. Remueve hasta que la gelatina se disuelva por completo. |
4 Hecho | Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe un poco. |
5 Hecho | Lava y corta las uchuvas en rodajas finas. Colócalas en el fondo de los moldes individuales o en copas para servir. |
6 Hecho | Vierte la mezcla de panna cotta sobre las uchuvas en los moldes individuales. |
7 Hecho | Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que la panna cotta esté firme. |
8 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow |