Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 400 g de carne picada (puede ser carne de res o cerdo)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria rallada
- 1 lata pequeña de tomate triturado
- 2 tazas de caldo de carne o agua
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Resumen
Receta arroz a la Carretera uruguaya que combina arroz con carne picada y vegetales. Este plato de receta de Arroz a la Carretera con influencias de la cocina tradicional uruguaya, ofrece una receta mezcla de sabores y texturas, donde el arroz absorbe los jugos de la carne y las verduras, creando una combinación deliciosa y reconfortante. Arroz a la Carretera es una opción sabrosa y fácil de receta para preparar, perfecta para disfrutar en reuniones familiares o simplemente como una comida reconfortante durante cualquier día. Atrévete a preparar Arroz a la Carretera.
Pasos
1 Hecho | En una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. |
2 Hecho | Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada y bien cocida. |
3 Hecho | Incorpora el pimiento rojo y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos. |
4 Hecho | Añade el tomate triturado y mezcla bien con la carne y las verduras. |
5 Hecho | Agrega el arroz y revuelve para que se mezcle con la mezcla de carne y verduras. |
6 Hecho | Vierte el caldo de carne o agua sobre la mezcla, sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla nuevamente. |
7 Hecho | Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido. |
8 Hecho | Una vez listo, retira del fuego y deja reposar por unos minutos. |
9 Hecho | Sirve el Arroz a la Carretara caliente y, si lo deseas, decora con perejil fresco picado antes de servir. |
10 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
