Ingredientes
- 500 gramos de judías verdes frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: limón, almendras fileteadas, o pimentón para dar sabor adicional
Resumen
Receta Judías Salteadas son blanqueadas brevemente antes de ser salteadas en aceite de oliva con ajo, lo que les da un sabor agradable y con Verdéesela su textura crujiente. Este plato Judías Verdes Salteadas es rápido y sencillo de preparar, con posibilidad de personalizar el sabor según los gustos individuales mas recetas de verdura aquí . Judías Verdes Salteadas.
Pasos
1 Hecho | Preparación de las judías verdes:Lava las judías verdes y recorta los extremos. Puedes cortarlas en trozos más pequeños si lo prefieres. |
2 Hecho | Cocción de las judías verdes:En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina las judías verdes durante 3-5 minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Escúrrelas y enfríalas con agua fría para detener el proceso de cocción. |
3 Hecho | Salteado de las judías verdes:En una sartén grande, calienta el aceite de oliva o la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante unos segundos hasta que esté fragante. Añade las judías verdes escurridas y saltea durante 3-5 minutos hasta que estén ligeramente doradas. |
4 Hecho | Condimentar y servir:Condimenta las judías verdes con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, exprime un poco de jugo de limón por encima o agrega almendras fileteadas o pimentón para darle más sabor. |
5 Hecho | Servir:Transfiere las judías verdes salteadas a un plato para servir y están listas para disfrutar como guarnición o como plato principal. |
6 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
