Receta gambas al ajillo son un plato tradicional español que consiste en gambas o camarones cocinados en aceite de oliva con ajo y guindilla. Para preparar esta receta, Gambas al Ajillo se calienta aceite de oliva en una sartén con rodajas de ajo y guindilla, hasta que el ajo esté dorado y aromático. Luego, en esta receta se añaden las gambas peladas y se cocinan rápidamente hasta que estén rosadas y cocidas. Se sazonan con sal y perejil picado, y se sirven calientes, generalmente acompañadas de pan para mojar en el delicioso aceite de ajillo. Es un plato sencillo pero lleno de sabor y perfecto como aperitivo o entrante.