Ingredientes
- 400 gramos de tallarines
- 250 gramos de chorizo (puede ser dulce o picante según tu preferencia)
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomate triturado (400 g)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Queso parmesano rallado (opcional, para servir)
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Resumen
Receta tallarines con chorizo y salsa de tomate es un plato de pasta reconfortante y sabroso que combina fideos largos con chorizo picante y una salsa de tomate casera. Para preparar esta receta Tallarines con Chorizo y Salsa de Tomate, se cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Continuando con la preparación de esta receta Tallarines con Chorizo y Salsa de Tomate se saltea el chorizo cortado en rodajas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado y crujiente. Luego, se añade salsa de tomate casera o comprada en tienda a la sartén junto con el chorizo y se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen. En esta receta Tallarines con Chorizo y Salsa de Tomate una vez que la pasta esté lista, se escurre y se mezcla con la salsa de tomate y chorizo. En esta receta Tallarines con Chorizo y Salsa de Tomate se sirve caliente, a menudo espolvoreado con queso rallado y perejil fresco picado. Esta receta es una opción reconfortante y satisfactoria para una cena entre semana, y es apreciado por su simplicidad y su delicioso sabor.
Pasos
1 Hecho | Cocina los tallarines en una olla con agua hirviendo y sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listos, escúrrelos y reserva. |
2 Hecho | En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el chorizo cortado en rodajas y cocina hasta que esté dorado. Retira el chorizo y resérvalo. |
3 Hecho | En la misma sartén, usando la grasa del chorizo, agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y transparentes. |
4 Hecho | Añade el tomate triturado a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca un poco. Condimenta con sal y pimienta al gusto. |
5 Hecho | Agrega el chorizo reservado a la salsa y cocina durante unos minutos más para que los sabores se mezclen. |
6 Hecho | Incorpora los tallarines cocidos a la sartén con la salsa y mezcla bien para que se impregnen con el chorizo y la salsa. Cocina durante unos minutos adicionales para que los sabores se combinen. |
7 Hecho | Sirve los tallarines con chorizo en platos individuales. Opcionalmente, espolvorea queso parmesano rallado y perejil fresco picado por encima para decorar. |
8 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
