Ingredientes
- Para la masa:
- 1 taza de maicena (almidón de maíz).
- 1 taza de harina de trigo.
- 150 gramos de mantequilla.
- 1/2 taza de azúcar glass.
- 2 yemas de huevo.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de ralladura de limón.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- Para el relleno:
- Dulce de leche repostero.
- Coco rallado (opcional).
Resumen
Pasos
1 Hecho | Mezcla la maizena, la harina y el polvo de hornear en un recipiente. |
2 Hecho | En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Agrega las yemas, la vainilla y la ralladura de limón. Mezcla bien. |
3 Hecho | Incorpora la mezcla de harina y maicena a los ingredientes líquidos. Forma una masa suave y envuelve en papel film. Refrigera por 30 minutos. |
4 Hecho | Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa y corta círculos. Hornea por 10-12 minutos. |
5 Hecho | Una vez fríos, une dos galletas con dulce de leche y luego rueda los bordes por coco rallado si lo deseas. |
6 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos… con amargo y dulce. ¡Wow! |
