Ingredientes
- 100 gramos de queso Roquefort o queso azul
- 200 ml de nata o crema de leche
- 2 Cucharadas de leche
- 1 Cucharadita cafetera de maizena
- 1 Diente de ajo
- 1 Pizca de nuez moscada
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Resumen
Pasos
1 Hecho | Pelar el diente de ajo y triturar el contenido. |
2 Hecho | Desmenuzar el queso azul. |
3 Hecho | Calentar la nata en una cacerola, a fuego mediano. |
4 Hecho | Mezclar el queso desmenuzado y el triturado de ajo con la nata, una vez que ésta se haya calentado. |
5 Hecho | Mezclar todo para que el queso se integre a la crema. |
6 Hecho | En una taza agregar las dos cucharadas de leche y disolver en ella la cucharadita cafetera de Maizena. Una vez bien disuelto el polvo, y que no haya ningún grumo, agregar el contenido de la taza a la cacerola. |
7 Hecho | Sumar a la preparación la pizca de nuez moscada, un toque de sal y otro de pimienta. |
8 Hecho | Remover bien la mezcla hasta que tome una consistencia homogénea. |
9 Hecho | Probar la sazón y rectificar en caso de que haga falta alguna especia. |
10 Hecho | Si consideras que la salsa está demasiado cremosa para tu gusto, puedes agregar un poco más de leche para que se vuelva más liquida. |
11 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos... con Amargo y Dulce ¡Wow! |