Ingredientes
- 500 gramos camarón limpio
- 2 cebollas cabezonas rojas
- El jugo de tres limones
- 1 manojo pequeño de perejil fresco picado
- 2 cucharadas salsa negra
- Al gusto Pimienta y sal
Resumen
Receta Ceviche de Camarón, aclamado por su frescura y sabor vibrante. En esta receta Los camarones, cocidos en el jugo cítrico de limón o lima, adquieren una textura firme y se impregnan con los sabores de la cebolla, cilantro y ají. La combinación de la acidez cítrica con la suavidad de los camarones crea una experiencia refrescante y deliciosa. Esta receta es apreciado por su ligereza es una opción popular en la cocina latinoamericana, ofreciendo una explosión de sabores marinos y herbales. El ceviche de camarón es un plato típico de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Perú, México y Ecuador. Consiste en camarones crudos marinados en jugo de limón o lima, junto con cebolla, cilantro, chile, y otros ingredientes según la receta específica. La acidez del cítrico «cocina» los camarones, haciéndolos seguros para el consumo. El ceviche de camarón se sirve frío y se puede acompañar de aguacate, maíz, plátano verde o yuca. Es un plato refrescante, ligero y lleno de sabor, ideal como entrante o aperitivo en climas cálidos.
Pasos
1 Hecho | Lavar bien los camarones, seguido calentar agua con un poco de sal y limón, al momento de hervor verter los camarones y dejarlos por 30 segundos a un minuto. Retirarlos y dejarlos en agua fría. Reservar. |
2 Hecho | Picar en julianas finas la cebolla, picar el perejil finamente. Y agregar a los camarones reservados. |
3 Hecho | Agregar la salsa de tomate, el jugo de los dos limones, la salsa negra y la pimienta y mezclar todo muy bien. |
4 Hecho | Y por último acompañarlos de unas tostadas de plátano. |
5 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos... con Amargo y Dulce ¡Wow! |
