Ingredientes
- 150 gramos Harina de maíz precocida amarilla
- 2 cucharadas Azúcar blanca
- 1 cucharadita Polvo para hornear
- 1/4 Cucharadita Sal fina
- 400 gramos Queso cuajada
- 1 Huevo batido temperatura ambiente
- 5 cucharadas Leche líquida
Resumen
Pasos
1 Hecho | Masa de almojábanaPrecalentamos el horno a 230°C ó 450°F. |
2 Hecho | En un bol grande mezclamos los ingredientes secos: la harina de maíz, el azúcar, la sal y el polvo de hornear. |
3 Hecho | Agregamos el queso rallado y mezclamos muy bien. |
4 Hecho | Incorporamos el huevo batido y empezamos a amasar para integrar muy bien los ingredientes. |
5 Hecho | Finalmente vamos añadiendo la leche poco a poco hasta que la masa vaya poniéndose suave y moldeable. |
6 Hecho | Hacemos 10 bolitas y luego las aplanamos un poco para darle forma de tortitas o panecillos. |
7 Hecho | Horneado de las almojábanasEn una bandeja apta para horno, previamente engrasada y enharinada o con papel de horno, ponemos nuestras almojábanas, con una separación de 5 cm entre cada una. |
8 Hecho | Introducimos la bandeja en nuestro horno y dejamos cocinar entre 15 y 20 minutos. |
9 Hecho | Ahora a comer con alegría y sin remordimientos... Amargo y Dulce ¡Wow! |