Amargo y Dulce

Receta Tarta de Queso Cubierta de Manzana

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Ingredientes

Ajustar porciones:
4 Manzanas Tipo Golden para el Relleno
2 Manzanas para la Superficie de la Tarta
4 Huevos
500 Ml Leche
300 gramos Queso Crema
370 gramos Leche Condensada
100 gramos Maizena

Receta Tarta de Queso Cubierta de Manzana

  • 1 hora 30 minutos
  • Porciones 6
  • Medio

Ingredientes

Resumen

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Receta tarta de queso cubierta de manzana es un postre delicioso que combina la cremosidad de la tarta de queso con la dulzura y el sabor fresco de las manzanas. Para preparar esta receta, Tarta de Queso Cubierta de Manzana se comienza haciendo la base de la tarta, que generalmente consiste en galletas trituradas mezcladas con mantequilla derretida, que se presionan en el fondo de un molde para tarta. Luego se prepara la mezcla de tarta de queso, que suele incluir queso crema, azúcar, huevos, y a veces crema agria o crema de leche. Para preparar esta receta Tarta de Queso Cubierta de Manzana la mezcla se vierte sobre la base de galletas y se hornea hasta que esté firme. Mientras la tarta de queso se hornea y enfría, se prepara la cobertura de manzana. En esta receta las manzanas se pelan, se cortan en rodajas finas y se cocinan con un poco de mantequilla, azúcar y canela hasta que estén tiernas y caramelizadas. Esta mezcla se extiende sobre la tarta de queso ya enfriada antes de servirla. En esta receta Tarta de Queso Cubierta de Manzana el resultado es una tarta deliciosa con una base crujiente de galleta, un relleno suave y cremoso de tarta de queso, y una cobertura dulce y aromática de manzana caramelizada. Esta combinación de sabores y texturas la convierte en un postre irresistible para cualquier ocasión.

Pasos

1
Hecho

Preparamos todos los ingredientes.

2
Hecho

Molde a usar desmontable, todo el molde forrado con papel de hornear (humedecer un poco el papel de hornear, secarlo y colocarlo en el molde)

3
Hecho

Precalentamos el horno a 200° calor arriba y abajo. Pelar cuatro manzanas y cortarlas en trozos. En un vaso de licuadora ponemos las cuatro manzanas troceadas, los cuatro huevos, la leche, el queso crema, la leche condensada y la maicena, batir todo muy bien.

4
Hecho

Poner la mezcla dentro del molde. Pelar una manzana y cortarla en gajos finos, no pueden ser gruesos, ya que la crema no es demasiado espesa y si los hacemos gruesos se pueden meter dentro de la crema, en mi caso, solo he utilizado una manzana para poner en la superficie.

5
Hecho

Bajar el horno a 170° calor arriba y abajo. Meter el molde en el horno y lo vamos a dejar cociendo durante 45 minutos. Pinchar con aguja el centro del pastel para comprobar que está bien cocido. Pasado el tiempo este su aspecto. Entre abrir un poco la puerta del horno y dejarlo así unos 15 minutos.

6
Hecho

Sacar del horno y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente.

7
Hecho

Pincelar toda la superficie con abundante mermelada de albaricoque. Decorar con cereza en almíbar.

8
Hecho

Ahora a comer con alegría y sin remordimientos... Amargo y Dulce ¡Wow!

JohanaMD

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