Pan Bao de Panceta y Salsa Hoisin
📌 Detalles de la Receta
- 📂 Categoría: Carnes
- 🎯 Dificultad: Difícil
- 🌍 Origen: Internacional
- 🍴 Porciones: 15
- ⏱️ Tiempo Total: 150 Minutos
📖 Resumen
Panceta de cerdo cocida lentamente y servida dentro de un panecillo al vapor, acompañada con salsa hoisin, que aporta un sabor dulce y salado. Esta combinación crea un contraste delicioso entre la suavidad del pan y la jugosidad y sabor intenso de la panceta con el toque especial de la salsa hoisin.
🍽️ Ingredientes
- Para la masa:
- 525 g de harina
- 6 g de levadura seca
- 35 g de aceite vegetal
- 35 g de azúcar blanco
- Para el relleno:
- 700 g de panceta
- 3 cebolletas
- 5 cucharadas de salsa hoisin
- Para decorar, rábanos y rúcula
- 250 ml de agua caliente.
📖 Paso a Paso
1. Elaborar la masa.
2. Cocinar la panceta.
3. Mezclar el relleno.
4. Cocer los bao buns al vapor.
5. Rellenar y servir.
